開蛋糕店是創業投資的好選擇，對于很多人來說,加盟蛋糕店是最適合的開店方法。那么加盟蛋糕店要注意什么?下面介紹加盟蛋糕店注意事項。

加盟蛋糕店注意事項一、前期調研
加盟蛋糕店前期調研其實包括后面的品牌選擇及選址。也包括其他方面，比如周邊客戶的消費水平，客戶對產品的需求，周邊競爭對手的分析，成本分析以及贏利分析。投資開店是為了贏利，只有做好前期的詳細分析，才能確定能否贏利以及繼續后期的投入正式開店，這是開店前基礎準備最重要的一環。

加盟蛋糕店注意事項二、加盟蛋糕店的品牌選擇
可以加盟的蛋糕店品牌很多，有很多年的大品牌，也有發展沒幾年的新品牌。不同品牌加盟費和加盟要求也不同。通常根據自己的投資金額來確定加盟的品牌，當然也不能完全以加盟費用來作為唯一的加盟選擇標準。既然是加盟，一定要選擇當地顧客熟悉的品牌，這樣才有良好的廣告效應。加盟蛋糕店時，需要兼顧加盟能得到的服務和優惠政策。

加盟蛋糕店注意事項三、選址：商業區還是居民區
加盟蛋糕店選址取決于顧客定位和投資規模，面對不同的客戶群體，需要進行不同的銷售策略。通常在商業區開店，面對的顧客多是白領階層;居民區開店，面對的以居民為主，流動客人為輔。商業區更多注重休閑，所以要增大休閑區的面積，裝修要適合休閑放松；而居民區注重快速消費，不需要太大的休閑區，產品價格需要考慮到周邊的消費能力，而休閑區就可以設置小一些。所以選址時就要鎖定消費層次和經營種類，以確定經營范圍和經營風格。

加盟蛋糕店注意事項四、辦理齊全的證件
1.從事食品生產經營必須先取得衛生行政部門發放的衛生許可證，方可向工商行政管理部門申請營業執照。
2.選址和裝修設計應符合衛生要求，其設計審查和工程驗收必須有衛生行政部門參加，申請食品流通許可證。
3.人員必須取得健康證明后方可參加工作，每年都須進行身體健康檢查。
4.人員必須接受國家食品衛生知識培訓后方可上崗。
5.采購食品及其原料時，必須按照國家有關規定向供貨單位索取檢驗合格證或者化驗單。

加盟蛋糕店注意事項五、顧客不上門有原因
蛋糕店開業初期，生意如果沒有達到預期目標，這時不能盲目調整經營思路，而應冷靜分析原因。通常在開業的頭三個月，由于蛋糕店鋪知名度不足，生意不符合是正常的。如果過了3個月，生意還是一蹶不振，那您就得認真分析原因了，是選址的問題，還是經營的問題？所以開店前期的調研準備工作是非常重要的。