蛋糕可以說是西餐廳中首要的主營食品甜點系列，從合肥市來看很多店家都選擇將蛋糕放置在蛋糕柜中冷藏保鮮。因此，在開蛋糕店時選擇購買什么款式和品牌的
蛋糕柜就是商家該關注和考慮的問題。隨著蛋糕柜行業的快速發展，很多的蛋糕柜廠家開始涉及面包店冷藏展示柜這個領域，當面對市場中銷售的多樣款式的的蛋糕柜品牌時，作為客戶來說選擇一款性價比么較高的蛋糕柜產品其實也不是一件很容易的事情。
無論哪個行業其實都有一個行業的領軍企業，蛋糕柜行業的標桿無疑是上海金城。品牌產品蛋糕柜都具有良好的展示效果、制冷性能也很穩定。各蛋糕柜的廠家要擁有吸引客戶的優勢，如果產品質量不達標，空談其實是不起任何作用。蛋糕柜首要的兩個方面就是展示效果和制冷效果。如果這個要求達不到的話也無法獲得客戶的信賴和后續采購。蛋糕柜具有直觀的展示效果，常規是配備的大弧度或直角雙層中空玻璃。
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蛋糕柜的密封性其實是最不能忽視的，柜內食品保鮮冷藏的效果好與壞最直接的就是從蛋糕柜的密封性能上來看的。 所以現在廠家基本都在蛋糕柜上采用了聚氨酯整體發泡技術。與此同時壓縮機是蛋糕柜的核心部件，進口的壓縮機制冷速度快，高效穩定。優凱品牌蛋糕柜內部配置以及原材料采購和知名品牌其實是同一家。銷售模式的不同造就了產品價格的差異。優凱蛋糕柜廠家直銷，省去中間環節，直接讓利給消費者。