在日常的飲食當中，蔬菜是人們經常使用的，也是種類比較繁多。在超市里面經常看到超市
蔬菜保鮮柜中有很多種類不同的蔬菜。蔬菜中含有人體中必不可少的營養成分。通過蔬菜保鮮柜方面的了解，大家可以知道很多蔬菜都有提升自身免疫，增強抵抗力的作用，在日常飲食當中多吃蔬菜能促進身體健康。商場超市為了能夠讓蔬菜持續保持新鮮，現在商家都將蔬菜擺放到蔬菜保鮮柜中進行冷藏。
蔬菜保鮮柜是現在商超企業中必備的冷藏保鮮設備，蔬菜保鮮柜可降低柜內溫度常規在2~8度，所以放入柜內的蔬菜都可以使水分不易流失 。蔬菜在保鮮柜中，不但能夠保證蔬菜的新鮮度，保證營養不流失，更重要的是賣相好看，增加顧客購買欲望。而蔬菜中含量最大的就是水分，如果水分流失水果中的營養物質也會隨之丟失，因此保持蔬菜中的水分是保鮮過程中最為重要的。
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但是用蔬菜保鮮柜時，要注意不同蔬菜的保鮮方法。長時間與空氣接觸會加速蔬菜成熟度，比如西紅柿。要先用保鮮膜裝好再放入蔬菜保鮮柜中。大白芹菜在保鮮中要注意的是葉子和桿子都得用保鮮袋包好，然后放入蔬菜保鮮柜中冷藏。一般對于初次了解蔬菜保鮮柜的人來說可能還有不懂的地方。優凱將會持續為大家介紹蔬菜保鮮柜用法，更多的產品詳情可以登錄優凱官網。