“在整個物流體系當中,冷鏈物流占比其實是非常低的,只有個數的占比。另外,各個企業在市場上占有比較分散,都是占據幾條線路,沒有一定的品牌集中度。”林志勇告訴記者,雖然在干線這一塊,城市之間的干線物流運力相對飽和,在超市冷柜競爭較為激烈的前提下,價格也相對透明。但是,在后端城市“最后一公里”配送方面,冷鏈還處于空白期。因為城市物流路途短,很多人選擇面包車等常溫物流進行配送。從林志勇的分析可以看出,當前,冷鏈物流除了基礎設施建設薄弱以外,在城市最后端“斷層”現象也較為嚴重。
門檻提高“當前,我國冷鏈超市冷柜行業缺乏標準,行業自律性差,也使得行業發展較為緩慢。”曾海偉告訴記者,當前,冷鏈設備落后,技術水平低,導致無法為易腐食品流通系統地提供低溫保障。值得欣喜的是,記者注意到,此次意見明確指出,要完善冷鏈物流服務功能,合理規劃園區內冷藏庫、超市冷柜、冷凍庫等設施的布局,支持標準化冷庫、封閉低溫裝卸貨臺、溫控理貨區建設,促進制冷、溫控、裝卸、分揀包裝等先進設備。鼓勵多溫層冷藏車、冷藏集裝箱、冷藏箱式半掛車、低溫保溫容器等標準化運載單元以及輕量化、新能源等節能環保冷藏保溫車型在冷鏈物流中推廣使用,提高冷鏈物流裝備的專業化、標準化、輕量化水平。
不難看出,此次意見對超市冷柜冷庫的基建、冷藏車輛等方面提出了更高標準及要求。有分析文章認為,要嚴格冷藏保溫車輛的市場準入和退出,引導低效不合規車輛的淘汰,首先制定《營運貨車安全技術條件》行業標準,將超市冷柜車輛作為專用貨運車輛加強管理,并將溫度監控設備性能要求作為超市冷柜車輛投入運營的基本條件。
曾海偉則認為,冷鏈超市冷柜物流需要建立一體化體系,實現共同配送,可以選擇重點區域先行先試,摸索出一條適合中國國情的冷鏈物流體系。另外,提升冷鏈科技的研發水平,不斷更新冷儲技術,提高效率質量,從而降低成本。學習世界先進管理及運營理念,提供精細化服務,減少不必要的開支。