便利店陳列柜啟動有很多情況，有的是達到溫控溫度，停機休息；有的是斷電停機；還有的是故障停機。達到溫控溫度停機是正常的省電功能，不用管；故障停機需要維修；對于斷電停機，需要注意，因為便利店陳列柜不可以頻繁通電啟動。

啟動便利店陳列柜運行后，如果斷電停機，需要間隔4分鐘以上才能通電重啟，否則，有可能會燒毀壓縮機電機。有關便利店陳列柜標準并未規定每小時開停機次數,一般認為每小時開停機2—6次局正常。

啟動后數秒至數十秒停車，數分鐘后再啟動，很快又自行停車，反復動作，頻繁啟動,而且便利店陳列柜無法降溫。這種情況多半是繞組絕緣有局部破壞，形成短路，但又未達到烷斷保險絲的程度。其次是機械故障加配合面磨損，壓縮機功耗增加，電流增大。當電流超出允許值，啟動繼電器吸合后不能正常釋放，導致電流比正常運行電流大5倍以上，熱保護繼電器在10秒左右自動保護切斷電路，過數分鐘恢復接通，形成頻繁啟動。

排除冰堵、制冷劑泄漏的可能后，故障應是臟堵。維修中將毛紉管切掉5—10em，然后從壓縮機充氟管充入氮氣或氟利昂蒸汽，檢查是否通暢。如不通暢，應更換毛細管。更換的毛細管應盡可能與原管規格、長度相同。

所以便利店陳列柜要定期保養,定期清掃壓縮機和冷凝器：壓縮機和冷凝器是便利店陳列柜的重要制冷部件，如果沾上灰塵會影響散熱，導致便利店陳列柜制冷效果減弱，所以，最好每隔一個月就用毛刷清掃一次。

啤酒碳酸飲料放便利店陳列柜冷藏室不能放冷凍室，因為啤酒碳酸飲料旦放置0℃或環境存爆炸可能，原裝著碳酸飲料啤酒易拉罐密閉飲料結冰體積膨脹外由于二氧化碳冰面溶解度低于液體所結冰原先液態（樂或啤酒）溶解二氧化碳釋放導致體積膨脹使樂罐變形甚至撐爆聽裝碳酸飲料或啤酒包裝都明確標明冷凍。其實碳酸飲料或啤酒一般都會提示禁止冷凍，但是看說明的人少，也容易被人忽視。 提醒消費者，購買飲料產品要注意查看使用說明，選購聽裝飲料妨先查看包裝有無變形，打開前已變形則不要；用手輕輕捏罐身缺少彈性需注意。

便利店陳列柜內切勿存放易燃易爆物品和易揮發的化學物品。不能在有易燃、易爆氣體的場所使用便利店陳列柜，如當室內進行噴漆等作業時就不能使用便利店陳列柜。取放食品時手不可長期直接觸摸蒸發器，更不可用濕手接觸蒸發器，以防低溫凍傷手指。嚴禁小孩隨意拉動便利店陳列柜柜門玩耍。

對于熱帶水果，很多都只適合常溫儲存，放入便利店陳列柜反而容易變質，所以水果在放入便利店陳列柜前，要了解哪些水果不能放入便利店陳列柜。