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2016-05

蛋糕店中蛋糕在蛋糕展示柜中如何擺放？有人會問，擺蛋糕還有什么技巧嗎？是的，注意擺放細節，對銷售業績是有好處的，下面從以下幾個方面介紹下蛋糕店中蛋糕在蛋糕展示柜中如何擺放。第一、蛋糕展示柜內擺放蛋糕不能擁擠，擁擠會降低店鋪的形象，給顧客留下不好的印象。第二、將產品在蛋糕柜內擺放整齊形成一個面，讓消費者從遠處就能看到。即使是不同種類的產品也要求在視覺上陳列面的外形也應該是方正的輪廓，這有利于吸引...

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2016-05

開超市需要準備哪些設備

開一家超市離不開采辦設備，超市的運轉也離不開各種硬件設備，設備配套有許多種，為了讓我們悉數知道超市設備，小編總結了開超市需要配哪些設備。超市現代化設備可認為消費者營建一個輕松自主的購物環境，滿意消費者對生鮮食物的新鮮度。一、超市貨架超市貨架是開超市必備的設備，用以擺放各種商品。除超市貨架外，水果架，蔬菜架，促銷臺可能也是常見的設備。二、收銀系統收銀系統一般包括收銀臺，收銀機，收銀軟件。根據超...

05
2015-01

常見的茶葉保存方法介紹

茶葉是日常生活中必不可少的飲品，下面介紹下茶葉的保存方式：一、一般貯存法家庭少量用茶，一般習慣用鐵制彩色茶聽、錫瓶、有色玻璃瓶及陶瓷盛器等貯存，其中以選用有雙層蓋的鐵色茶聽和長頸錫瓶為好，密封性越強越好。用陶瓷盛器貯存茶葉，則以口小腹大者為宜。在用以上盛器裝茶葉時，首先應檢查一下容器是否密閉，而且應將安溪鐵觀音等茶葉裝實裝滿，盡量減少容器內的空氣。這種貯茶方法，雖簡單易行，使用起來也較方便...

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2014-11

藥材保存如何防霉防蛀防變色？

各類名貴藥材存放時如何才能更有效地防霉、防蛀、防變色，以參、茸和蟲草為例支招如下：人參：無論是西洋參還是紅參、生曬參，所含糖分都相對較高，并含有黏液和揮發油，防發霉、變色和蟲蛀是儲存的關鍵。建議：可將適量的糯米炒至微黃，放涼后把人參藏入其中，一起放入性能較好的密封罐中。蓋上罐子之前可先用紗布包好罐口，蓋嚴實后再包一層封口膠，密封好，放在陰涼處。鹿茸：受溫度、濕度變化的影響較大，最好放入冷藏柜...

08
2014-11

人參/鹿茸/燕窩/石斛/阿膠等名貴藥材如何放入冷藏柜保存？

人參、鹿茸、燕窩、石斛、阿膠這些名貴藥材和滋補品，怎么保存才不會變質呢？藥材的保質效果如何取決于溫度、濕度、光線和空氣四大要素，放冷藏柜之前應先密封，而且應該冷藏而不能冷凍，以免破壞藥效。對于不同種類的名貴藥材，保存時各有不同的側重點，如：鹿茸、燕窩等動物類或是蛋白質含量高的藥材較易變質，因此對四要素的要求更高些，而人參等植物類的名貴藥材，相對會好伺候一些。名貴藥材要想在冷藏柜中妥善保存而...

04
2014-11

超市冷柜中風冷和直冷的區別及優缺點

購買超市冷柜時，通常要為買風冷超市冷柜還是直冷超市冷柜而煩惱，下面優凱制冷從專業制冷廠家的角度，來分析下風冷和直冷的區別，以便消費者在購買超市冷柜產品時有一個針對性。舉個直觀的例子可以更好地幫助消費者理解風冷和直冷的區別，風冷類似家中的空調，通過吹出來的冷風制冷；而直冷類似家用冰箱，靠內壁的銅管制冷。那么風冷和直冷這兩種制冷方式有什么各自的優缺點呢？直冷制冷技術有其優勢，直冷制冷技術成熟，...

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2016-05

風幕柜常見問題介紹

一、關于風幕柜漏電問題（1）風幕柜制冷縮機機組漏電，受到強烈的外力沖擊，絕緣漆膜（漆包線與硅鋼片之間，漆包線本身）局部破損，造成電機繞組與機殼短路。（2）風幕柜內有水（凝露或化霜水）。（3）風幕柜內防水線老化，接插件松脫，接線錯誤等。（4）風幕柜控制電路和箱內照明電路均從箱體外殼和內壁之間穿過，本身存在著一定的分布電容，加上感應電機，此時若無可靠的接地，就有麻手的感覺。二、風幕柜款式　　風幕...

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2016-05

優凱超市冷柜產品使用規范與使用注意事項

開機前檢查設備一、檢查超市冷柜電源線、電源開關、電源接地線完好二、檢查超市冷柜溫控開關正常設置三、檢查超市冷柜平穩固定放好四、確定后，啟動超市冷柜設備試運行注意事項一、超市冷柜設備到店后不要及時運行設備，暫放置2小時以上，讓設備中的機油沉淀二、確保超市冷柜設備良好的通風效果，不要把雜物擋住散熱口，建議設備擺放離墻或者雜物30CM以上三、超市冷柜設備運行環境溫度不得高于32℃四、食物在擺放超市...

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2016-05

廚房四門冰箱日常使用注意事項

在日常的四門冰箱使用中，箱體周圍的地面應保持相對清潔和干燥，即便是箱內除垢后，除留存少量冰霜外也不應有積水。一旦箱內和地面上有積水，不僅影響整體美觀，而且還會影響食物保存和制冷效果，甚至有可能引發部分元件絕緣壞損。其實用戶平時在使用四門冰箱時，只要從一些小細節入手，便能有效預防四門冰箱積水。四門冰箱冷藏室經常會出現積水，造成這種現象的原因大都是排水孔被堵塞。在四門冰箱冷藏室內后壁有個排水孔...

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2014-10

優凱節能風幕柜設計特點

節能風幕柜的概念已經被人廣泛的認同，也成為風幕柜企業轉型的一個重要方向。首先提高電風幕柜的能效，必須采用最先進的技術。能效水平越高的風幕柜，技術應用水平越高，采用的技術措施是越多的。優凱風幕柜提高節能水平的途徑一般有以下幾種：第一、采用高效進口壓縮機。壓縮機是風幕柜的心臟、也是風幕柜的主要耗能部件。要減小風幕柜的耗電量，首當其沖且最為簡單有效的措施就是提高壓縮機的效率，采用高效壓縮機。第...

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2016-05

馬卡龍做法，馬卡龍制作過程以及馬卡龍冷藏展示柜介紹

馬卡龍（法語：Macaron，法語發音：[maka????][1]），又稱作瑪卡龍、法式小圓餅，這是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法式甜點，通常在兩塊餅干之間夾有水果醬或奶油等內餡。它的由來可追溯至19世紀的蛋白杏仁餅；這種甜食出爐后，以一個圓形平底的殼作基礎，上面涂上調合蛋白，最后加上一個半球狀的上殼，形成一個圓形小巧甜點，呈現出豐富的口感，是法國西部維埃納省最具地方特色的美食，這...

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2016-05

如何去除水果表皮保鮮劑?去除水果表皮保鮮劑方法

如今，無論春夏秋冬，是否應季，超市水果保鮮柜里面各種水果總是琳瑯滿目，光鮮照人。這些都是水果保鮮劑的功勞，正是保鮮劑讓這些水果青春常駐，容顏不老。當你用手摸這些水果時，經常會發現水果表現有一層類似油脂的東西，在講究健康自然飲食的今天，知道什么是水果保鮮劑嗎？下面將介紹如何去除水果表皮的保鮮劑！第一種、梨梨常用的保鮮劑是虎皮靈，屬于抗氧化水果保鮮劑，難溶于水，易溶于乙醇。虎皮靈可以很好地防治鴨...

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